食品工業(yè)廢水的處理方法

發(fā)布者：www.garciasworldwithkate.com     時間：2020-09-29     瀏覽次數(shù)：次

食品工業(yè)廢水處理單元方法，按作用原理可分為物理法、化學(xué)法和生物法三類。每一類中又有若干種工藝和設(shè)備。

1、物理法

用于食品工業(yè)廢水處理的物理法有篩濾、撇除、調(diào)節(jié)、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用于預(yù)處理或一級處理，后三種主要用于深度處理。

(1)篩濾

篩濾是預(yù)處理中使用較多的一種方法。主要作用是從廢水中分離出較粗的分散性懸浮固體物。所用的設(shè)備有格柵和格篩。

格柵攔截較粗的懸浮同體,其作用是保護(hù)水泵和后續(xù)處理設(shè)備。食品工業(yè)廢水中常用的格篩有固定篩、轉(zhuǎn)動篩和震動篩等，格篩最常用的孔徑是10~40目。

(2)撇除

某些食品工業(yè)廢水中含有大量的油脂，這些油脂必須在進(jìn)入生物處理工藝前預(yù)予以除去，否則會造成管道、水泵和一些設(shè)備的堵塞，還會對生物處理工藝造成一定的影響。此外，油脂除去并回收又有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

廢水中的油脂根據(jù)其物理狀態(tài)可分為游離漂浮狀和乳化狀兩大類。通常用隔油池除去漂浮狀油脂。隔油池對漂浮狀油脂的除去率可達(dá)90%以上。如果處理流程中設(shè)有調(diào)節(jié)池或沉淀池，則隔油池可與調(diào)節(jié)池或初沉池合用同一構(gòu)筑物，可節(jié)省投資和占地。對小型處理系統(tǒng)，可設(shè)油水分離器撇油。

(3)調(diào)節(jié)

對于水質(zhì)水量變化幅度大的食品工業(yè)廢水，常設(shè)置調(diào)節(jié)池對廢水的水質(zhì)和水量進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)時間一般為6~24h，多為6~12h左右。調(diào)節(jié)池容量為日處理廢水量的15%~50%。

(4)沉淀

沉淀是用來除去原廢水中無機(jī)固體物和有機(jī)固體物，以及分離生物處理工藝中的固相和液相。用沉砂池除去原廢水中的無機(jī)固體物；用初沉池除去原廢水中的有機(jī)固體物；用二沉池分離生物處理工藝中的生物相和液相，沉砂池一般設(shè)在格柵和格篩之后。為了清除廢水中無機(jī)固體物表面的有機(jī)物，避免廢水中有機(jī)固體物在沉砂池中產(chǎn)生沉淀，可采用曝氣沉砂池，采用初沉池可降低后續(xù)工藝的負(fù)荷。初沉池除去懸浮固體的效果與加工的原料和產(chǎn)品有關(guān)。按池中的水流方向分平流沉淀池、豎流沉淀池、輻流沉淀他。為了提高沉淀池的沉淀效率，可在沉淀池內(nèi)設(shè)置平行的斜板或斜管而成斜板(管)沉淀池。一般沉淀時間1.5~2.0h。

(5)氣浮

氣浮主要用于除去食品工業(yè)廢水中的乳化油、表面活性物質(zhì)和其他懸浮固體。有真空式氣浮、加壓溶氣氣浮和散氣管(板)式氣浮。應(yīng)用最普遍的是加壓溶氣氣浮。當(dāng)廢水進(jìn)入溶氣氣浮池之前，往水中投加化學(xué)混凝劑或助凝劑，可提髙乳化油脂和膠體懸浮顆粒的除去率。據(jù)資料介紹，氣浮可除去90%以上的油脂和40%~80%的BOD5和SS。氣浮池一般30min。

Devil其他處理工藝

為了解決用水緊張問題，須將處理后的水回用，為此，需對二級處理出水進(jìn)行深度處理。最常用的方法是過濾，可采用砂濾池或復(fù)合濾料濾池。按濾速大小分慢速砂濾池和快濾池（重力式、壓力式和多層式)。一般單層砂濾池的濾速為8~12m/h。

2、化學(xué)法

中和法、氧化還原法(投加氧化劑、電解、光氧化等)、混凝法、離子交換法、膜分離法(電滲析法、反滲透法等)都屬于化學(xué)處理法。

食品工業(yè)廢水處理中所用的化學(xué)處理工藝主要是混凝法?；炷ú荒軉为?dú)使用，必須與物理處理工藝的沉淀法、澄清法或氣浮法結(jié)合使用，構(gòu)成混凝沉淀或混凝氣浮，混凝沉淀可作為生物處理的預(yù)處理，也可作為生物處理后的深度處理。常用的混凝劑有石灰、硫酸鋁，三氯化鐵，聚合氯化鋁、聚合硫酸鐵以及有機(jī)高分子混凝劑(如聚丙烯酰胺)，但這種有機(jī)高分子混凝劑經(jīng)常作為助凝劑?；瘜W(xué)處理工藝主要除去水中的細(xì)微懸浮物和膠體雜質(zhì)。

3、生物法

生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩(wěn)定塘、土地處理以及由上述工藝的結(jié)合而形成的各種各樣的組合工藝。食品工業(yè)廢水是有機(jī)廢水，生物法是主要的二級處理工藝，目的在于降解COD、BOD5。

(1)好氧生物處理工藝

好氧生物處理工藝根據(jù)所利用的微生物的生長形式分為活性污泥工藝和膜法工藝。前者包括傳統(tǒng)活性污泥法、階段曝氣法、生物吸附法、完全混合法、延時曝氣法、氧化溝、間歇活性污泥法化好(SBR)等。后者包括生物濾池、塔式生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤(筒)活性生物濾池(ABF)、生物接觸氧化法、好氧流化床等。一般好氧處理對低濃度廢水(COD<1000mg/L，BOD5<500mg/L)效果較好。

①活性污泥工藝

采用活性污泥工藝處理食品工業(yè)廢水的有機(jī)負(fù)荷范圍在0.01~0.5kgBOD/(kgMLVSS.d)之間，混合液懸浮固體的濃度保持在2500mg/L，運(yùn)行正常的活性污泥系統(tǒng)中BOD除去率通常超過90%。有些食品加工廢水(如釀酒廢水和乳品加工廢水)采用活性污泥工藝會出現(xiàn)污泥膨脹問題，其原因是有機(jī)負(fù)荷過高(超過0.4kgBOD/(kgMLVSS.d),或是營養(yǎng)物缺乏。

②膜法工藝

膜法工藝處理食品加工廢水時，生物濾池一般采用兩級串聯(lián)運(yùn)行。第一級一般按高負(fù)荷生物濾池設(shè)計(jì)，水力負(fù)荷為8~40m3/(m2.d)，有機(jī)負(fù)荷為0.4~4.8m3(m2.d)，第二級一般按生物濾池設(shè)計(jì)，水力負(fù)荷為1~4m3/(m2.d)，有機(jī)負(fù)荷為0.08~0.4kgBOD/(m3.d)。用生物濾池處理商濃度的肉類加工廢水和啤酒廢水時，濾池易堵，運(yùn)行不易正常。而塔式生物濾池水力負(fù)荷可達(dá)90~150m3/(m2 .d)，有機(jī)負(fù)荷達(dá)1.1~2.4kgBOD/(m3.d)，耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，不易發(fā)生堵塞。

把活性生物濾池(ABF)與活性污泥法兩種工藝相串聯(lián)，二沉池污泥回送到濾池進(jìn)水中的方法處理髙濃度的食品工業(yè)廢水，不僅可防止活性污泥的膨脹，并且能承受沖擊負(fù)荷?；钚陨餅V池的水力負(fù)荷可達(dá)60~120m3/(m2.d)，有機(jī)負(fù)荷達(dá)2.4~4.8kgBOD/(m3.d)。

采用生物轉(zhuǎn)盤處理食品工業(yè)廢水時，有機(jī)物除去率與單位盤面負(fù)荷有關(guān)，單位盤面負(fù)荷愈低，處理效率愈高。

(2)厭氧生物處理工藝

厭氧生物處理工藝適用于食品工業(yè)廢水，主要原因是廢水中含易生物降解的髙濃度有機(jī)物，且無毒性。此外，厭氧處理動力消耗低，產(chǎn)生的沼氣可作為能源，生成的剩余污泥量少，厭氧處理系統(tǒng)全部密閉，利于改善環(huán)境衛(wèi)生，可以季節(jié)性或間歇性運(yùn)轉(zhuǎn)，污泥可長期貯存。因此，厭氧生物處理是一項(xiàng)具有經(jīng)濟(jì)效益的處理技術(shù)。但是，厭氧生物處理后的出水達(dá)不到直接排入水體的要求，它一般作為好氧工藝的前處理，或者作為排放到城市下水道之前的預(yù)處理。

厭氧生物處理工藝也可分為厭氧活性污泥法和厭氧生物膜法。

前者包括厭氣接觸消化法、升流式厭軾污泥床(UASBlack Eye、水力循環(huán)厭氧接觸池等，后者有厭氧生物濾池、厭氣生物轉(zhuǎn)盤、厭氧膨脹床、厭氧流化床等。

①厭氧接觸消化法

厭氧接觸消化法是對傳統(tǒng)消化池的一種改進(jìn)。是將從消化池溢出的混合液脫除溶解氣體，經(jīng)沉淀池分離固體物，再將沉淀池的污泥回流人消化池。由于增加了污泥的停留時間，因而提高了厭氧消化池的負(fù)荷能力和處理效率。

②厭氧濾池(AF)

厭氧濾池屬生物膜法，由于填料上附著大量的厭氧微生物，困頤負(fù)荷能力較高，具有結(jié)構(gòu)簡單，耐沖擊負(fù)荷，操作簡便的優(yōu)點(diǎn)，但易堵塞。

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